Vsebina
- Kaj je alergija na hrano?
- Simptomi alergije na hrano
- Ali obstaja povezava med alergijami na hrano in IBS?
- Ali so testi na alergijo na hrano vredni?
- Kaj pa nestrpnost do hrane?
- Kako ugotoviti, ali vam hrana resnično predstavlja težavo?
Kaj je alergija na hrano?
Šteje se, da ima oseba alergijo na hrano, ko se njen imunski sistem odzove na živilsko snov, ki je običajno neškodljiva.Alergija na hrano vključuje protitelo, imenovano imunoglobulin E (IgE), ki ga lahko izmerimo s krvnim testom. Alergije na hrano so precej redke, prizadenejo le do 4 odstotke odraslih, ocene alergij na hrano pri otrocih pa se gibljejo med 6 in 8 odstotki.
Simptomi alergije na hrano
Simptomi alergije na hrano se običajno pojavijo v dveh urah po zaužitju sprožilne hrane. Simptomi alergije na hrano vključujejo:
- Srbenje
- Koprivnica
- Piskanje
- Otekanje ustnic
- Stisk v grlu
- Težave z dihanjem
Nekateri simptomi alergije na hrano so lahko prebavne narave:
- Bolečine v trebuhu
- Driska
- Slabost
- Bruhanje
Ali obstaja povezava med alergijami na hrano in IBS?
V nasprotju s splošnim mnenjem je večina raziskovalcev na tem področju prišla do zaključka, da ni doslednih dokazov, ki bi podpirali stališče, da ima alergija na hrano, ki jo posreduje IgE, pomembno vlogo pri IBS. Edino možno področje, kjer bi lahko obstajali povezava je z zelo majhno skupino ljudi, ki imajo ob atopiji tudi IBS. Ljudje z atopijo imajo telesa, ki proizvajajo IgE kot odziv na sprožilce iz okolja, kot so prah in cvetni prah, in morda alergeni na hrano. Ti posamezniki običajno doživljajo klasične bolezni, ki jih povezujemo z alergijo - in astmo, ekcemom (atopijskim dermatitisom) in senom vročina (alergijski rinitis). Upoštevajte, da so raziskave med IBS in atopijsko boleznijo šele v zelo predhodni fazi.
Ali so testi na alergijo na hrano vredni?
Preizkušanje alergij na hrano za IBS pogosto testira na drug razred protiteles, na primer IgG. Na žalost obstaja veliko polemik glede natančnosti testov, ki merijo IgG v krvi - in kaj dejansko pomenijo kateri koli rezultati. Ker je alergija na hrano tako redka, se morda ne splača vlagati svojega denarja in časa. Kot vedno se v dvomih posvetujte s svojim zdravnikom.
Kaj pa nestrpnost do hrane?
Ker so resnične alergije na hrano redke, še ne pomeni, da si predstavljate, da obstaja povezava med nekaterimi živili, ki jih jeste, in simptomi IBS. Intoleranca na hrano pomeni, da ima vaše telo reakcijo na hrano, vendar ni alergijska reakcija, ki jo posreduje IgE.
V raziskovalnih študijah je bilo ugotovljenih več živil, ki lahko prispevajo k neželenim prebavnim simptomom pri podskupini ljudi, ki imajo IBS:
- Mlečni izdelki zaradi nestrpnosti na laktozo
- Živila, ki vsebujejo fruktozo
- Izdelki iz pšenice (čeprav neznani, če je težava ali fruktani FODMAP
Poleg zgornje skupine živil obstajajo tudi druga živila, ki slovijo po sprožitvi simptomov IBS, vendar brez trde znanosti, ki bi potrdila takšno občutljivost na hrano. Na tem področju je zelo težko raziskati in zato ocenjujejo Učinkovitost odstranjevanja teh živil se zelo razlikuje od študije do študije. Če pogledamo vse takšne študije kot celoto, so pšenica, mleko in jajca najpogosteje problematična.
Kako ugotoviti, ali vam hrana resnično predstavlja težavo?
Najboljši način, da ugotovite, ali določeno živilo prispeva k vašim prebavnim simptomom, je uporaba izločevalne diete. To vključuje sledenje, kaj jeste, kako se počutite in katere koli druge možne dejavnike, ki prispevajo k prehranskem dnevniku. da bi ugotovili, ali je mogoče prepoznati potencialni sprožilec. Nato bi to hrano za nekaj časa izločili in videli, kakšen učinek ima na vaše simptome. Če opazite izboljšanje simptomov, ste morda prepoznali občutljivost. Vendar je nujno, da hrano na neki točki ponovno uvedete, da zagotovite, da je izločanje te hrane izboljšalo vaše simptome in ne kakšen drug dejavnik. Na kaj želite biti pozorni, je to, da ne odpravljate po nepotrebnem hrane, ki v resnici ni sprožilec vaših simptomov, saj bi to lahko ogrozilo prehranske pomanjkljivosti.