Vsebina
Na žalost se tanko črevo mnogih odraslih nikoli popolnoma ne opomore od škode, ki jo je povzročila celiakija (otroci s celiakijo na splošno v celoti okrevajo). Ampak dobra novica je, da se boste verjetno vseeno počutili precej zdrave, saj se vam tanko črevo zaceli.Ko imate celiakijo, beljakovine glutena, ki jih najdemo v zrnih pšenice, ječmena in rži, spodbujajo vaš imunski sistem, da napade sluznico tankega črevesa. Posledica tega je tako imenovana vilozna atrofija, kjer se vaše drobne črevesne resice, podobne prstom, dobesedno obrabijo zaradi tega napada, zaradi česar ne morete pravilno prebaviti hrane.
Ko vam diagnosticirajo celiakijo in začnete z brezglutensko dieto, se vaše resice na splošno začnejo zdraviti. Toda številne študije so pokazale, da se vaše tanko črevo morda ne bo popolnoma zacelilo, tudi če se držite zelo previdno in ne varate.
Dve tretjini obnovljeni v petih letih študija
Ena študija, ki je bila izvedena na kliniki Mayo v Minnesoti in je bila objavljena leta 2010, je pregledala zapise biopsije črevesja za 241 odraslih, ki so jim diagnosticirali celiakijo in ki so nato opravili nadaljnjo biopsijo.
Več kot štirje od petih od teh celiakij so imeli tisto, kar zdravniki imenujejo "klinični odziv" na prehrano - z drugimi besedami, njihovi simptomi celiakije so se izboljšali ali popolnoma izginili. Toda po dveh letih so njihove biopsije pokazale, da ima le približno tretjina črevesnih resic, ki so si popolnoma opomogle. Po petih letih sta približno dve tretjini popolnoma opomogli črevesne resice.
Ljudje, ki so prevarali dieto, so bolj verjetno trpeli, vendar tudi ljudje, ki so ni goljufa, ki pa je imel ob diagnozi hudo drisko in izgubo teže in / ali popolno atrofijo viloz (z drugimi besedami, simptome slabše od povprečja in / ali škodo).
Zanimivo je, da so štirje ljudje v študiji, ki kljub temu niso natančno upoštevali diete brez glutena, res popolnoma obnovili resice. (Tega ne poskušajte doma: raziskovalci so opozorili, da sčasoma še vedno tvegajo ponovne poškodbe in zaplete celiakije.)
Avstralska študija, v kateri so standardi za označevanje živil brez glutena veliko strožji kot v ZDA, je pokazala, da so se črevesne resice celiakije po šestih do dvanajstih mesecih po začetku diete brez glutena izboljšale, nato pa so se raven daleč pod ravnijo ljudi brez celiakije.
Zakaj si ljudje ne opomorejo popolnoma
Raziskovalci klinike Mayo so domnevali, da bi lahko bila stalna navzkrižna kontaminacija glutena na nizki ravni ali nenamerno uživanje skritega glutena kriva za to, da si ljudje ponavadi ne opomorejo popolnoma. Drugi dejavniki lahko vključujejo genetiko, starost in trajanje izpostavljenosti glutenu pred diagnozo.
Obstaja tudi nekaj dokazov, da odrasli v drugih državah okrevajo hitreje in popolneje kot tisti v ZDA, zaradi česar so raziskovalci klinike Mayo domnevali, da je "ameriški življenjski slog" s pogostimi jedilnicami in enostavnim dostopom do hitre hrane (in posledično glutena izpostavljenost) odraslim v ZDA oteži uživanje dovolj čiste prehrane, da si lahko popolnoma opomorejo.
Ali je vse to pomembno? Lahko: stopnja okrevanja tankega črevesa lahko vpliva na to, ali umrete zgodaj ali ne. Raziskovalci so našli nekaj dokazov, da imajo celiakije, katerih črevesne resice se ne pozdravijo v celoti, višjo stopnjo prezgodnje smrti. Toda druge študije take povezave niso odkrile.
Seveda pri nekaterih ljudeh niti stroga dieta brez glutena resnično ne zaceli resic. V teh redkih primerih bodo zdravniki diagnosticirali ognjevzdržno celiakijo in sprejeli nadomestne ukrepe, vključno z zdravili, da bi pomirili avtoimunsko reakcijo in zdravili ognjevzdržno celiakijo.
Spodnja črta
Če niste previdni, kot bi morali biti - še posebej, če pogosto jeste zunaj v restavracijah ali na domovih drugih, boste verjetno upočasnili celjenje tankega črevesa. To je zato, ker lahko tudi majhna količina glutena vpliva na vaše zdravljenje. In morda se niti ne zavedate, da ste zaužili tisti majhen del glutena. Preiskave krvi pri celiakiji ne morejo pokazati, ali jeste majhne količine glutena, in če ne boste opazili večjih simptomov, tega ne boste mogli ugotoviti.
Zato je strogo in odločno brez glutena najboljši način, da tankemu črevesju zagotovite najboljše možnosti, da se pozdravi. To pomeni, da ne tvegaš. Da, to je lahko včasih neprijetno in celo neprijetno, vendar je lahko ena najboljših stvari, ki jih naredite za svoje telo.